Evènement gustatif
Le Bleu Vallon Event voit le jour en juillet 2023, à l'occasion des 50 ans du Herd-Book Blanc-Bleu Belge, à la Foire agricole de Libramont.
Il s'agit d'une mise à l'honneur du savoir-faire de nos éleveurs et de notre terroir sous forme d'un concours culinaire avec la particularité que le candidat est soit un duo composé d'un éleveur et de son boucher artisan soit un éleveur ayant une boucherie à la ferme ou encore proposant des colis de viande.
Ainsi, les premiers " Bleu Vallon d'Or " ont été attribués et font la fierté des éleveurs et bouchers participant.
Conscientiser le consommateur sur l’importance du circuit court, et donc du local face aux importations des produits agricoles venant de pays outre atlantique mais aussi sur la qualité du travail réalisé par nos éleveurs et nos bouchers qui sont, d’une manière ou d’une autre, tous deux des artisans.
3 éditions primant des éleveurs wallons
